NLSetc.de: Chrom

Spurenelemente ...

Chrom

Ist ein zwei-, drei- und sechswertiges Metall und gehört zu den lebenswichtigen Spurenelementen.

Die Gesamtmenge im Körper des Menschen beträgt 3 – 6 mg.

WICHTIG:

„Chrom ist ein Bestandteil des sog. ‚Glukosetoleranzfaktors’, ist jedoch kein Ersatz für Insulin, da seine Wirkung das Vorhandensein von Insulin voraussetzt.“

[Quelle: Handbuch der Orthomolekularen Medizin, S. 113]

VORKOMMEN IN LEBENSMITTELN:

In Leber, Bierhefe und Weizenkeimen ist Chrom reichlich enthalten.

„... während Fisch, Weißbrot und Zucker kaum Chrom enthalten.“

[Quelle: Handbuch der Orthomolekularen Medizin, S. 113]

Der BEDARF ist abhängig von der Höhe der Kohlenhydratzufuhr:

Je höher dieser ist, umso mehr Chrom wird benötigt.

„Besonders die Aufnahme großer Mengen an Zucker kann zu einem Chrommangel führen.“

[Quelle: Handbuch der Orthomolekularen Medizin, S. 113]

Da Chrom außerdem teilweise sehr schlecht aus der Nahrung aufgenommen wird, kommt eine Unterversorgung mit Chrom oft vor.

MANGELERSCHEINUNGEN zeigen sich in einer geschwächten Zuckerintoleranz mit Diabetes-ähnlichen Erscheinungen.

Glukose-Toleranzfaktor - (Abk.: GTF)

Ist die biologisch aktive Form des Chroms: Ein wasserlöslicher, organischer Chrom(3)-Komplex. Er enthält Nicotinsäure (syn. Niacin, Antipellagra-Vitamin, Vitamin B3) und – vermutlich – Glutathion und mehrere Aminosäuren [-> Glycin, Glutaminsäure, Cystein].

[Pschyrembel 1994]

Der GTF ist ein „... biologisch aktiver organischer Komplex, der stimulierend auf Insulin-Rezeptoren wirkt und wahrscheinlich Chrom(III) enthält; GTF-Mangel soll zu verminderter Glukosetoleranz führen. ...“ [Pschyrembel 2007]

Zur Erinnerung ...

Pellagra	Entsteht durch Mangel an Niacin. Meist fehlen auch weitere B-Vitamine* und der Tryptophan-Stoffwechsel ist gestört bzw. die Zufuhr nur unzureichend.* Wichtige Pellagra-Symptome sind: Hautentzündung, Durchfall, Demenz.
Nicotinsäure	Nicotinsäure ist wichtig für die Synthese von NAD (= Nicotinamidadenindinukleotid).
Tryptophan	Tryptophan gehört zu den essentiellen* Aminosäuren und ist Ausgangssubstanz für die Biosynthese von Serotonin, Melatonin und Nicotinsäure.*
Glutathion	Die Biosynthese von Glutathion* erfolgt in Abhängigkeit von ATP (= Adenosintriphosphat):* Aus Glutaminsäure* und Cystein entsteht γ-Glutamylcystein; dieses wird mit Glycin verknüpft zu GSH (= Glutathionsulfhydryl).* Beteiligte Enzyme: γ-Glutamylcysteinsynthetase und Glutathionsynthetase [Synthetasen = Ligasen = 6. Hauptklasse der Enzyme: Sie verknüpfen 2 Substrate unter Hydrolyse energiereicher Phosphate. Hydrolyse = Spaltung chemischer Verbindungen unter Wasseraufnahme ... Ein Spaltprodukt ist Akzeptor für OH-, das andere für H+ (Hydroxylgruppe, Wasserstoff) ...]
Insulin-Rezeptor	Ein membranständiger Tyrosinkinase-Rezeptor, der v. a. in Leber-, Muskel- und Fettzellen vorkommt. Wird nach Bindung von Insulin als Insulin-Rezeptor-Komplex in das Zellinnere aufgenommen. -> Siehe dazu auch: Hormone & Co. – Hormonrezeptoren; Glossar – Makrophagen etc.